Желудевая тыква с сырной начинкой

Нагрейте духовку до 400°F.

Разрежьте тыкву пополам и удалите семена.

Натрите разрезанную мякоть солью, положите мякотью вниз в форму для запекания и запекайте около 35 минут.

Пока тыква запекается, обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности и добавьте нарезанные соцветия брокколи, грибы и сельдерей.

Обжаривайте около 4 минут.

Добавьте грецкие орехи и свежий базилик, затем посыпьте коричневым сахаром и соевым соусом, отрегулируйте приправы по вкусу. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать.

Проверьте запекание тыквы вилкой, скользит ли она по мякоти.

Нафаршируйте овощной смесью, посыпьте равным количеством тертого сыра и верните в духовку примерно на 5 минут.

ПРИМЕЧАНИЯ: Запеченные половинки тыквы-желуди, фаршированные обжаренной брокколи, сыром и грецкими орехами.