قرع البلوط المحشو بالجبنة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

نقطع القرع إلى نصفين ونزيل البذور.

افركي اللحم المقطوع بالملح ثم ضعي جانب اللحم لأسفل في طبق الخبز واخبزيه لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

أثناء خبز القرع، يُقلى البصل في الزبدة حتى يصبح شفافًا ويُضاف إليه زهور البروكلي المفرومة والفطر والكرفس.

مقلي حوالي 4 دقائق.

يُضاف الجوز والريحان الطازج ثم يُرش بالسكر البني وصلصة الصويا ويُضبط التتبيل حسب الرغبة. إرم لخلط جيدا.

تحقق من خبز القرع باستخدام شوكة لمعرفة ما إذا كان ينزلق عبر اللحم.

تحشى بخليط الخضار، ثم تغطى بكمية متساوية من الجبن المبشور، ثم تدخل إلى الفرن لمدة 5 دقائق تقريباً.

ملاحظات: أنصاف قرع البلوط المخبوزة محشوة بالبروكلي المقلي والجبن والجوز.