チーズスフレ
チーズスフレは、ほどよく簡単なディナーです。 1/4cで作りました。バター、1/4c。小麦粉、小さじ1塩、小さじ1/4グランドマスタードと1 1/2 c。ホットミルクを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
二重鍋の上で沸騰したお湯でバターを溶かします。小麦粉、塩、マスタードを混ぜます。
絶えずかき混ぜながら、非常にゆっくりと牛乳を加えます。
こうすることで滑らかで濃厚なホワイトソースが出来上がります。
火から下ろします。粉チーズを加え、チーズが溶けるまでかき混ぜます。卵を分けます。
卵黄を溶きほぐし、ソースに混ぜます。
少し冷やしてください。
硬い角が形成されるまで卵白を泡立てます。ソースを卵白にそっと混ぜます。
混合物を油を塗っていない丸い深めのグラタン皿に注ぎます。
300°で1時間半焼きます。
その後、すぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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