Käsesoufflé
Käsesoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Butter, 1/4 c. Mehl, 1 TL. Salz, 1/4 TL. gemahlener Senf und 1 1/2 c. Mit heißer Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Butter im Wasserbad über kochendem Wasser schmelzen; Mehl, Salz und Senf untermischen.
Fügen Sie ganz langsam und unter ständigem Rühren Milch hinzu.
Das ergibt eine glatte, dicke weiße Soße.
Vom Herd nehmen; geriebenen Käse hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Trennen Sie die Eier.
Eigelb verquirlen und in die Soße rühren.
Etwas abkühlen lassen.
Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden; Soße vorsichtig unter das Eiweiß heben.
Die Mischung in eine ungefettete runde, tiefe Auflaufform gießen.
1 1/4 Stunden bei 300° backen.
Anschließend sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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