Fondue Au Fromage
La fondue au fromage est un dîner moyennement facile. À base de bourgeon d'ail, 3/4 c. bon vin blanc (demi-sec), 1/2 lb de fromage suisse (emmenthaler, suisse ou gruyère), 1 c. farine, sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Frottez un plat ou une poêle émaillée avec de l'ail écrasé (et jetez-le). Réchauffer le vin dans une poêle émaillée ou un réchaud.
Râper ou râper le fromage; mélanger avec de la farine.
Une fois fondu, ajoutez les assaisonnements et le Kirsch.
Ajouter par poignées au vin chaud lentement (afin de ne pas faire cailler le fromage).
Servir avec des morceaux de pain français (ou sur du pain grillé).
🍷 Accords Parfaits
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