fondue de queso
La fondue de queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con yema de ajo, 3/4 c. buen vino blanco (semiseco), 1/2 libra de queso suizo (emmenthaler, suizo o gruyere), 1 cucharada. harina, sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
👨🍳 Instrucciones
Frote un plato o una sartén esmaltada con ajo machacado (y deséchelo). Calentar el vino en una cacerola esmaltada o en un calientaplatos.
Triture o ralle el queso; mezclar con harina.
Cuando se derrita, agregue los condimentos y el Kirsch.
Agregue a puñados lentamente el vino tibio (para no cuajar el queso).
Sirva con trozos de pan francés (o sobre tostadas).
🍷 Maridajes Perfectos
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