烧焦的夏季蔬菜沙拉
烧焦的夏季蔬菜沙拉是一顿相当简单的晚餐。该食谱由西葫芦、黄灯笼椒、红洋葱、玉米和橄榄油制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
👨🍳 做法
烧焦蔬菜：在烤箱的顶部三分之一处放置一个烤箱架。将烤箱调至高火。
在有边的烤盘上，放入西葫芦、甜椒、红洋葱和玉米。淋上橄榄油，用盐和胡椒调味。
将蔬菜烤 8 至 10 分钟，直至蔬菜变软并部分烧焦。从烤箱中取出，让蔬菜冷却到可以处理的程度，大约需要 20 分钟。
当蔬菜冷却时，制作调料：在搅拌机或食品加工机中，将橄榄油、柠檬汁、罗勒、蜂蜜、胡椒、盐和大蒜混合，搅拌直至完全混合并呈亮绿色。转移到碗或罐子中，用保鲜膜覆盖，然后冷藏直至可以使用。调料可在冰箱中保存长达 3 天。
蔬菜冷却后，将玉米粒从棒子上切下来，将洋葱切成小块。将剩余的烧焦蔬菜、小芝麻菜、樱桃番茄和山羊奶酪放入一个大碗中。淋上几勺调料，然后搅拌均匀。
将沙拉与剩余的调料一起上桌。
享受！
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