Charlottes einwandfreies 100-Prozent-Vollkornbrot
Charlotte'S No-Fault 100 Prozent Vollkornbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 7 1/2 c. Vollkornmehl, 2 EL. Trockenhefe, 3 1/2 bis 4 c. warmes Wasser, 2 EL. Honig und 4 EL. Mit Melasse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Geben Sie Vollkornmehl in eine große Rührschüssel und stellen Sie es für 20 Minuten bei niedrigster Temperatur in den Ofen.
Während das Mehl erwärmt wird, lösen Sie die beiden Hefepäckchen in 1 Tasse warmem Wasser auf.
Fügen Sie den Honig zum Mischen hinzu und stellen Sie ihn beiseite, während das Mehl erhitzt wird. Wenn das Mehl erwärmt ist, Hefe, Melasse und Salz vermischen; zum Mehl geben.
Umrühren, nicht kneten, langsam 2 1/2 Tassen restliches Wasser hinzufügen, bis ein klebriger Teig entsteht.
Ölen Sie Ihre Pfannen und füllen Sie sie zu 1/3 bis 1/2.
Den Teig 1 Stunde gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 375 °C 35 bis 40 Minuten backen.
Ergibt 2 große Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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