炭烧牛肉
木炭牛肉是一顿简单的晚餐。由 5 磅圆形烤肉和 1 杯咖啡制成。犹太盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
准备大床的全白木炭。
将湿烤肉放入盐中滚动,直至完全涂上盐。
用 7 张蜡纸(每张约 36 英寸长)包裹涂层烤肉。
以交替方向缠绕,确保没有空位。
将盖好的烤肉直接放在煤上;退后一步,看着火焰吞噬你价值 30 美元的牛肉。
20分钟后转1/3;每 20 分钟重复一次,总烹饪时间为 60 分钟。从火上移开并刮掉所有蜡纸灰烬,盐会形成一层硬皮,防止纸粘在一起。
烤肉将是半熟的,木炭味的,是你吃过的最好的。这个食谱只适用于圆眼切和粗片状的盐。
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