炭火ビーフ
炭火ビーフは簡単な夕食です。 5ポンドのアイラウンドローストと1ポンドのローストを使用して作られています。コーシャーソルトを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
完全に白い炭でできた大きな床を準備します。
完全にコーティングされるまで、塩で濡れたローストをローストします。
コーティングされたローストを7枚のワックスペーパー（それぞれ約36インチの長さ）で包みます。
開いた部分がないことを確認して、交互の方向に巻きます。
蓋をしたローストを炭の上に直接置きます。立ち止まって、炎が 30 ドルの牛肉を飲み込むのを眺めてください。
20分後に1/3回転します。 20分ごとに繰り返し、合計調理時間は60分になります。火から下ろし、ワックスペーパーの灰をこすり落とすと、塩が紙のくっつきを防ぐ皮を形成します。
ローストはミディアムレアで炭の風味があり、今まで食べた中で最高のものになります。このレシピは、目の輪切りと粗フレーク塩でのみ機能します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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