Чанда Махер Ток
Чанда махер ток превращает мелкую рыбу в острое бенгальское карри с тамариндом или зеленым манго, горчичным маслом, куркумой и небольшим количеством сахара. Бульон легкий, кисловатый, освежающий после более сытных блюд.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Приправьте рыбу солью и куркумой, затем немного обжарьте и отложите в сторону.
Семена горчицы или панчфорон с сушеным красным перцем чили в горчичном масле.
Добавьте воду, тамаринд или зеленое манго, сахар и соль, затем варите кислый бульон.
Верните рыбу и осторожно готовьте, пока вкусы не смешаются.
Подавайте теплым или просто остывшим, полив рис бульоном ток.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий