钱达·马赫·贾尔
Chanda machher jhal 是一种辛辣的孟加拉咖喱，适合小钱达鱼，用芥末油、智利、姜黄、番茄和尖锐的芥末孜然底料烹制。肉汁浓郁，呈红金色，适合搭配热米饭。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
在旃陀鱼上加盐和姜黄，然后轻轻煎，使它们粘在一起。
用芥末油煮番茄、芥末酱、小茴香酱、辣椒粉和青辣椒。
加水，煮至肉汁味道辛辣。
将鱼放回锅中，轻轻煮至沾上贾哈尔酱。
最后撒上香菜，配上米饭。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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