チャンダ・マッハー・ジャル
チャンダ マハ ジャルは、小さなチャンダ魚のスパイシーなベンガル カレーで、チリ、ターメリック、トマト、そして鋭いマスタード クミン ベースを加えたマスタード オイルで調理されています。グレービーソースは大胆で赤金色で、温かいご飯にぴったりです。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
チャンダフィッシュに塩とターメリックを加えて軽く揚げて、まとまりを持たせます。
トマト、マスタードペースト、クミンペースト、チリパウダー、グリーンチリをマスタードオイルで調理します。
水を加え、グレービーソースの辛みとスパイシーな味がするまで煮ます。
魚を戻し、ジャルがコーティングされるまで静かに調理します。
コリアンダーで仕上げて、ご飯と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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