昌达·马赫·巴贾
Chanda machh bhaja 保持同样的小鱼简单：姜黄、盐、芥末油和酥脆的浅煎。鱼应该是金黄色的，细腻，配上酸橙、洋葱片、米饭或木豆。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
把鱼拍得很干，这样它们就可以煎而不是蒸。
如果想要更脆的外皮，可以撒上盐、姜黄和少量米粉。
将油加热至闪烁，然后分批煎鱼，不要拥挤。
翻转一次，直至翅片和边缘金黄酥脆。
短暂沥干，与酸橙、洋葱和青辣椒一起趁热食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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