Хала (еврейский субботний хлеб)
Хала (еврейский субботний хлеб) — умеренно легкий ужин. Сделано с 3 гр. теплая вода, 2 упак. дрожжи, 4 ч. л. сахар, 10 гр. муки и 4 ч. л. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
Смешайте 2 стакана воды, дрожжи и сахар в небольшой миске; отложить, чтобы подняться.
Смешайте 9 стаканов муки, соль, яйца и масло в большой миске.
Добавьте дрожжевую смесь и 1 стакан воды.
Хорошо перемешайте.
Посыпьте доску 1 стаканом муки; Выверните тесто и месите до гладкого и эластичного состояния, примерно 8–10 минут.
Поместите в смазанную маслом миску; накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое (около часа).
Выложите на посыпанную мукой поверхность.
Обомните и разделите пополам.
Разделите каждую половину на 3 равные части и сформируйте отрезки длиной 15 дюймов.
Выложите 3 отрезка на смазанный маслом противень и заплетите.
Повторите то же самое с другой длиной.
Сожмите концы вместе и подверните.
Крышка; дайте подняться 45 минут.
Смажьте смесью яичного желтка и воды.
Посыпьте кунжутом или маком.
Выпекать при температуре 350° 45 минут.
Получается 2 буханки.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий