Challah (jüdisches Sabbatbrot)
Challah (jüdisches Sabbatbrot) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. warmes Wasser, 2 Pkg. Hefe, 4 TL. Zucker, 10 c. Mehl und 4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Kombinieren Sie 2 Tassen Wasser, Hefe und Zucker in einer kleinen Schüssel. Zum Aufgehen beiseite stellen.
9 Tassen Mehl, Salz, Eier und Öl in einer großen Rührschüssel vermischen.
Hefemischung und 1 Tasse Wasser hinzufügen.
Gut mischen.
Streuen Sie 1 Tasse Mehl auf das Brett. Den Teig ausrollen und etwa 8 bis 10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
In eine gefettete Schüssel geben; Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (etwa eine Stunde).
Auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Ausstanzen und in zwei Hälften teilen.
Teilen Sie jede Hälfte in drei gleiche Teile und formen Sie sie in 15-Zoll-Längen.
3 Längen auf ein gefettetes Backblech legen und flechten.
Wiederholen Sie dies mit anderen Längen.
Enden zusammendrücken und umdrehen.
Abdeckung; 45 Minuten gehen lassen.
Mit Eigelb und Wasser bestreichen.
Mit Sesam oder Mohn bestreuen.
45 Minuten bei 350° backen.
Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
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