Challa-Brot (Osterbrot)
Challah-Brot (Osterbrot) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 3/4 c. Allzweckmehl, 1 Pkg. Schnellhefe, 2 EL. Zucker, 1 TL. Salz und 3/4 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mischen Sie 1 1/4 Tassen Mehl, Hefe, Zucker und Salz.
Wasser und 1 Esslöffel Öl erhitzen, bis es sehr warm ist.
Zur Mehlmischung hinzufügen.
1 Minute schlagen.
Ei unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Mehl einrühren, damit sich der Teig gut verarbeiten lässt.
Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche stürzen.
5 Minuten kneten.
In eine gefettete Schüssel geben.
Abdecken und 1 1/2 bis 2 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Backblech einfetten.
Den Teig ausstanzen und in 3 Teile teilen.
Rollen Sie es zu einem 14 Zoll langen Seil.
Auf ein Backblech legen und locker flechten.
Nicht dehnen.
Einen Kranz formen und die Enden befestigen.
Mit Öl bestreichen.
Abdecken und etwa 40 bis 50 Minuten verdoppeln lassen.
Den Ofen auf 375° vorheizen.
Eigelb und 2 EL Wasser verrühren.
Über den Zopf streichen.
Mit Mohn bestreuen.
25 bis 30 Minuten backen.
Leicht braun.
Vom Blech nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Platzieren Sie farbige Ostereier in der Mitte als festliches Geschenk oder Tafelaufsatz.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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