Cervera Repa (beterraba vermelha em conserva)
Cervera Repa (Beterraba Vermelha em Conserva) é um jantar fácil. Feita com beterraba, vinagre branco, açúcar, água e sementes de cominho (coloque em potes), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Lave as beterrabas frescas; corte a parte superior da beterraba em 3/4 de polegada, mas não corte a raiz, pois isso faria com que a cor sangrasse.
Ferva até ficar macio; escorra e deixe esfriar com água fria.
Retire as peles; cubo ou fatia (como os redondos).
Combine partes iguais de água, açúcar e vinagre.
Deixe ferver; mexa até que o açúcar se dissolva.
Adicione a beterraba e deixe ferver novamente até ficar macio como preferir.
Acondicionar em potes esterilizados; leve o líquido novamente para ferver e despeje sobre as beterrabas em potes.
Se sobrar algum líquido, guarde para outro lote.
🍷 Combinações Perfeitas
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