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देवदार तख़्ता सामन
यह वह व्यंजन है जो मेरे भाई ने सिएटल में मेरे लिए तैयार किया था। यह अब तक का सबसे अच्छा सामन है जो मैंने खाया है। मैं इसे एशियाई-प्रेरित चावल और भुने हुए शतावरी के साथ परोसना पसंद करता हूँ।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
देवदार के तख्तों को कम से कम 1 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोएँ।
यदि आपके पास समय हो तो अधिक समय तक भिगोएँ।
एक उथले बर्तन में, वनस्पति तेल, चावल का सिरका, तिल का तेल, सोया सॉस, हरी प्याज, अदरक और लहसुन को एक साथ हिलाएँ।
सैल्मन फ़िललेट्स को मैरिनेड में रखें और कोट करने के लिए पलट दें।
ढककर कम से कम 15 मिनट या एक घंटे तक मैरीनेट करें।
मध्यम आंच के लिए एक आउटडोर ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
तख्तों को जाली पर रखें।
बोर्ड तब तैयार हो जाते हैं जब उनमें से धुंआ निकलना शुरू हो जाता है और उनमें हल्की सी आवाज आने लगती है।
सैल्मन फ़िललेट्स को तख्तों पर रखें और मैरिनेड को हटा दें।
ढककर लगभग 20 मिनट तक ग्रिल करें।
मछली तब पक जाती है जब आप उसे कांटे से छील सकते हैं।
ग्रिल से निकालने के बाद भी यह पकता रहेगा।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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