Salmón Planchado De Cedro

Name: Salmón Planchado De Cedro
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 (12 inch) tablones de cedro sin tratar; 1/3 cup aceite vegetal; 1 1/2 tablespoons vinagre de arroz; 1 teaspoon aceite de sésamo; 1/3 cup salsa de soja; 1/4 cup cebollas verdes picadas; 1 tablespoon raíz de jengibre fresco rallado; 1 teaspoon ajo picado; 2 (2 pound) filetes de salmón, sin piel

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 20 min 👥 6 porciones 👁️ 30 vistas

Este es un plato que mi hermano me preparó en Seattle. Es, con diferencia, el mejor salmón que he comido. Me gusta servirlo con arroz de inspiración asiática y espárragos asados.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 20 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 (12 inch) tablones de cedro sin tratar

1/3 cup aceite vegetal

1 1/2 tablespoons vinagre de arroz

1 teaspoon aceite de sésamo

1/3 cup salsa de soja

1/4 cup cebollas verdes picadas

1 tablespoon raíz de jengibre fresco rallado

1 teaspoon ajo picado

2 (2 pound) filetes de salmón, sin piel

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 678

% Valor Diario*

Grasa total 45.8g 59%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 981mg 43%

Carbohidratos totales 1.7g 1%

Fibra dietética 0.3g 1%

Azúcares totales 0.4g

Proteína 61.3g 123%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Remoja las tablas de cedro durante al menos 1 hora en agua tibia.

Remoja más tiempo si tienes tiempo.

En un plato poco profundo, mezcle el aceite vegetal, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la salsa de soja, las cebolletas, el jengibre y el ajo.

Coloque los filetes de salmón en la marinada y déles la vuelta para cubrirlos.

Cubra y deje marinar durante al menos 15 minutos o hasta una hora.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio.

Coloca las tablas sobre la rejilla.

Las tablas estarán listas cuando empiecen a humear y a crujir un poco.

Coloque los filetes de salmón sobre las tablas y deseche la marinada.

Cubra y cocine a la parrilla durante unos 20 minutos.

El pescado estará listo cuando puedas desmenuzarlo con un tenedor.

Continuará cocinándose después de que lo retires de la parrilla.