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Zedernplankenlachs
Dies ist ein Gericht, das mein Bruder in Seattle für mich zubereitet hat. Es ist mit Abstand der beste Lachs, den ich je gegessen habe. Ich serviere es gerne mit einem asiatisch inspirierten Reis und geröstetem Spargel.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Die Zedernbretter mindestens 1 Stunde in warmem Wasser einweichen.
Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es länger einweichen.
In einer flachen Schüssel Pflanzenöl, Reisessig, Sesamöl, Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch verrühren.
Die Lachsfilets in die Marinade legen und wenden, um sie zu panieren.
Abdecken und mindestens 15 Minuten oder bis zu einer Stunde marinieren.
Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze vor.
Legen Sie die Bretter auf den Rost.
Die Bretter sind fertig, wenn es leicht zu rauchen und zu knistern beginnt.
Die Lachsfilets auf die Bretter legen und die Marinade wegschütten.
Abdecken und etwa 20 Minuten grillen.
Der Fisch ist fertig, wenn Sie ihn mit einer Gabel zerteilen können.
Es kocht weiter, nachdem Sie es vom Grill genommen haben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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