Cavatelli et brocoli

Name: Cavatelli et brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 3 heads brocoli frais, coupé en fleurons; 1/2 cup huile d'olive; 3 cloves ail, émincé; 1 1/2 pounds pâtes cavatelli; 1 teaspoon sel; 1 teaspoon flocons de piment rouge écrasés; 2 tablespoons fromage parmesan râpé

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 12 portions 👁️ 3 vues

Les cavatelli et le brocoli sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 35 minutes. Composée de 3 têtes de brocoli frais, coupées en fleurons, ½ tasse d'huile d'olive, 3 gousses d'ail hachées, 1 ½ livre de pâtes cavatelli et 1 cuillère à café de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 25 min

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 heads brocoli frais, coupé en fleurons

1/2 cup huile d'olive

3 cloves ail, émincé

1 1/2 pounds pâtes cavatelli

1 teaspoon sel

1 teaspoon flocons de piment rouge écrasés

2 tablespoons fromage parmesan râpé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 317

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 10.3g 13%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 234mg 10%

Glucides totaux 47.6g 17%

Fibres alimentaires 3.8g 14%

Sucres totaux 3.7g

Protéines 10.2g 20%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une grande casserole d'eau bouillante, blanchir le brocoli pendant environ 5 minutes.

Égoutter et réserver.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, en prenant soin de ne pas le brûler.

Ajoutez le brocoli.

Faire revenir, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes.

Le brocoli doit être tendre mais croustillant sous la bouchée.

Pendant ce temps, faites cuire les cavatelli dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Égoutter et placer dans un grand bol de service.

Mélanger avec le brocoli et assaisonner avec du sel et des flocons de piment fort.

Servir avec du parmesan.