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Cavatelli y brócoli
Cavatelli and Broccoli es una cena medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 35 minutos. Elaborada con 3 cabezas de brócoli fresco, cortadas en floretes, ½ taza de aceite de oliva, 3 dientes de ajo picados, 1 ½ libras de pasta cavatelli y 1 cucharadita de sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
En una olla grande con agua hirviendo, blanquee el brócoli durante unos 5 minutos.
Escurrir y reservar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Saltee el ajo hasta que esté ligeramente dorado, con cuidado de no quemarlo.
Agrega el brócoli.
Saltee, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos.
El brócoli debe estar tierno pero crujiente al morderlo.
Mientras tanto, cocine los cavatelli en una olla grande con agua hirviendo con sal durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente.
Escurrir y colocar en un tazón grande para servir.
Mezcle con el brócoli y sazone con sal y hojuelas de pimiento picante.
Servir con queso parmesano.
🍷 Maridajes Perfectos
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