Суп из цветной капусты
Суп из цветной капусты — умеренно легкий ужин. Изготовлено из 1 средней цветной капусты, 1/4 стакана. сливочное масло, 2 ст. тертого лука, 2 ст. тертого сельдерея и 2 ст. муки, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Обрезать цветную капусту.
Варить в кипящей воде до готовности.
Осушать. Разделить на соцветия; зарезервировать около 1/4 из них.
Оставшееся процедить через сито или пюрировать блендером.
Растопите сливочное масло и обжарьте лук и сельдерей в течение 2 минут.
Добавьте муку.
Не подрумянивайте.
Постепенно влейте бульон.
Добавьте цветную капусту, горячее молоко, соль и перец по вкусу.
Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не покроет ложку.
Взбейте яичный желток с густыми сливками.
Снимите суп с огня и постепенно добавьте смесь яичных желтков.
Добавьте шерри.
Добавьте соцветия цветной капусты.
Получается около 2 литров.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий