カリフラワーのスープ
カリフラワーのスープは、適度に簡単な夕食です。中くらいのカリフラワー1個、1/4センチで作ります。バター、大さじ2すりおろした玉ねぎ、大さじ2。すりおろしたセロリと大さじ2。小麦粉を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
カリフラワーを切り取ります。
沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でます。
ドレイン。小花に分けます。 1/4くらいは確保しておきます。
ブレンダーでストレーナーまたはピューレを通して残った力。
バターを溶かし、玉ねぎとセロリを2分間炒めます。
小麦粉を加えてかき混ぜます。
茶色にしないでください。
ブイヨンを少しずつ加えて混ぜます。
カリフラワー、ホットミルク、塩、コショウを加えて味を調えます。
ソースがスプーンにかかるまで、絶えずかき混ぜながら中火で調理します。
卵黄を生クリームと混ぜ合わせます。
スープを火から下ろし、卵黄混合物を徐々に混ぜます。
シェリー酒を混ぜます。
カリフラワーの小花を加えます。
約2クォートになります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す