Maniokpüree
Maniokpüree verwandelt gekochtes Yuca in eine seidige Beilage mit Knoblauch, Butter, Limette und Kokosmilch oder Sahne. Es ist von Natur aus stärkehaltig, leicht süß und eignet sich ideal zu Eintöpfen oder gegrilltem Fisch.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Maniok schälen, den holzigen Kern entfernen und in Stücke schneiden.
In Salzwasser mit Knoblauch kochen, bis er vollständig weich ist.
Gut abtropfen lassen und heiß mit Butter und Kokosmilch oder Sahne zerstampfen.
Alles glatt rühren und mit Limette, Salz und weißem Pfeffer würzen.
In eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Koriander abschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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