कसावा फूफू

एक मध्यम बर्तन में कसावा प्यूरी और ½ कप पानी डालें और किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें, फिर लकड़ी के चम्मच से चिकना होने तक हिलाएं। आंच को मध्यम-उच्च कर दें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं, किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए लगातार हिलाते रहें और आवश्यकतानुसार 1/2 कप पानी डालें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि फूफू सख्त या गांठदार न हो, जब तक कि कसावा चमकीले सफेद से मटमैले सफेद रंग में न बदल जाए और फूफू लचीला और चिकना न हो जाए। बर्तन को आंच से उतार लें.

लकड़ी के चम्मच से बर्तन से 1 कप फूफू निकालें और चिपकने से रोकने के लिए गीले हाथों का उपयोग करके, एक गेंद या अपने पसंदीदा आकार में रोल करें। बचे हुए फूफू के साथ दोहराएँ।

फूफू को सावा सावा सूप या अपनी पसंद के सूप के साथ परोसें।

आनंद लेना!