الكسافا فوفو

أضف مهروس الكسافا ونصف كوب ماء إلى قدر متوسط ​​الحجم واستخدم يديك لتفتيت أي كتل، ثم حركها بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة. قم بتحويل الحرارة إلى متوسطة - عالية واطهيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا، مع التحريك المستمر لتفتيت أي كتل تتشكل وإضافة ما يصل إلى نصف كوب من الماء حسب الحاجة للتأكد من أن الفوفو ليس قاسيًا أو متكتلًا، حتى يتحول لون الكسافا من الأبيض الناصع إلى الأبيض المصفر ويصبح الفوفو مطاطيًا وناعمًا. ارفعي القدر عن النار.

اغرف كوبًا واحدًا من الفوفو من الوعاء باستخدام ملعقة خشبية، وباستخدام الأيدي المبللة لمنع الالتصاق، قم بلفها على شكل كرة أو الشكل المرغوب فيه. كرر مع الفوفو المتبقية.

يقدم الفوفو مع حساء سوا سوا أو الحساء الذي تختاره.

يتمتع!