卡内康帕帕斯
一道老式的古巴菜肴,肉嫩多汁,土豆味道鲜美。这绝对是任何肉类和土豆迷的最爱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在搅拌机中,将青椒、洋葱、大蒜、1/4 茶匙小茴香和盐混合。
脉冲,同时通过搅拌机顶部倒入 1/8 杯橄榄油。
搅拌至光滑;放在一边。
在高压锅中用中火加热 1 汤匙橄榄油。
将青椒混合物炒 1 分钟,然后加入 achiote 粉和 1 茶匙小茴香。
煮1分钟,然后拌入番茄酱。
返回小火煮,然后加入牛肉;煮5分钟。
拌入土豆,然后倒入酒和水。
放入肉汤块。
煮沸,煮1分钟;如有必要,加水以覆盖。
盖上高压锅的盖子。
按照制造商的说明,在 15 磅压力下烹饪约 30 至 45 分钟。
🍷 完美搭配
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