Carne Con Papas

In einem Mixer grünen Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel und Salz vermischen.

Pulsieren Sie, während Sie 1/8 Tasse Olivenöl durch die Oberseite des Mixers gießen.

Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht; beiseite legen.

1 Esslöffel Olivenöl im Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die grüne Pfeffermischung 1 Minute lang anbraten, dann Achiotepulver und 1 Teelöffel Kreuzkümmel unterrühren.

1 Minute kochen lassen, dann Tomatensauce unterrühren.

Lassen Sie es wieder köcheln und fügen Sie dann Rindfleisch hinzu. 5 Minuten köcheln lassen.

Kartoffeln unterrühren, dann Wein und Wasser hinzufügen.

Die Brühwürfel hineingeben.

Zum Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen; Bei Bedarf Wasser hinzufügen, bis alles bedeckt ist.

Mit dem Deckel des Schnellkochtopfs abdecken.

Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers und kochen Sie es etwa 30 bis 45 Minuten lang unter einem Druck von 15 Pfund.