Lombo de porco caribenho com molho preto
Lombo de porco caribenho com molho preto é um jantar impressionante. Feito com lombo de porco assado de 4 a 5 libras com ou sem ossos, 2 colheres de chá. sal, 1 colher de chá. pimenta, 1/4 xícara. banha e 2 cebolas grandes em rodelas grossas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Polvilhe a carne com sal e pimenta.
Doure todos os lados em banha quente com cebola fatiada.
A carne deve estar bem dourada. Descarte as cebolas.
Retire o excesso de gordura.
Polvilhe a carne com vinagre. Adicione azeitonas, alcaparras, passas, açúcar e água.
Deixe ferver; menor calor.
Cozinhe, coberto, por 1 hora e meia a 2 horas.
Vire a carne ocasionalmente.
Adicione as cebolas picadas e cozinhe por mais 30 minutos.
Adicione as batatas e cozinhe por mais 30 minutos ou até que as batatas estejam prontas e o molho engrosse.
Este prato deve ser cozinhado em fogo muito baixo.
Rende 6 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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