जीरा राई की रोटी
कैरवे राई ब्रेड एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 पैकेट से बनाया गया। सक्रिय सूखा खमीर, 1/2 सी. गरम पानी, 1/4 सी. ब्राउन शुगर, 1/4 सी. हल्का गुड़ और 1 बड़ा चम्मच। नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
नरम पानी (110°)।
बाउल में चीनी, गुड़, नमक और शॉर्टिंग मिलाएं।
पानी डालें और चीनी घुलने तक हिलाएँ।
ठंडा से गुनगुना करें। राई के आटे में हिलाओ; अच्छे से मारो.
नरम खमीर और अजवायन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। आटा गूंथने के लिए इसमें मैदा मिलाएं। अच्छी तरह से आटे की सतह पर 8 मिनट तक गूंधें।
आटे को हल्के से चुपड़े हुए कटोरे में रखें, एक बार पलट कर सतह को चिकना कर लें।
ढकना; दोगुना (1 घंटा) होने तक गर्म स्थान पर रखें।
नीचे मुक्का मारो. हल्के आटे की सतह पर पलटें; भागों को विभाजित करें.
2 रोटियों का आकार दें और 8 1/2 x 4 1/2 x चुपड़ी हुई रोटी में रखें
1/2-इंच पाव रोटी पैन.
ढककर दोगुना (1 घंटा) होने तक उठने दें। लगभग 25 डिग्री पर 350° पर बेक करें
30 मिनट। चाहें तो पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
कूल ऑन
2 रोटियाँ बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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