Karamell-Float
Caramel Float ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Zucker, 1 1/2 c. kochendes Wasser, 3 Eigelb, 2 EL. Zucker und 3 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze 1/3 Tasse Zucker karamellisieren (schmelzen), bis eine bernsteinfarbene Flüssigkeit entsteht.
Nach und nach mit kochendem Wasser aufgießen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
In einer Rührschüssel abkühlen lassen, Eigelb schlagen, bis es dickflüssig und zitronenfarben ist. 2 Esslöffel Zucker hinzufügen.
Nach und nach Milch hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
Helle Sahne, Salz und karamellisierten Zucker hinzufügen.
Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alle Zutaten vermischt sind.
In Serviergläser füllen und jeweils mit einer Kugel Vanilleeis belegen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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