Карамельные конфеты
Карамельные конфеты — в меру легкий ужин. Сделано из 1/2 гр. сахар, 1 гр. молоко, 2 гр. сахар, 1/4 ч. л. соли и 1/2 кусочка сливочного масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Насыпьте 1/2 стакана сахара в чугунную сковороду.
Варить на среднем огне до карамелизации сахара.
Влейте молоко и варите до растворения карамели.
Добавьте 2 стакана сахара и соль.
Слегка уменьшите огонь и готовьте, как можно меньше помешивая, пока термометр для конфет не покажет 250° или пока конфеты не достигнут стадии мягкого шарика. Снимите с огня.
Добавьте сливочное масло и дайте остыть до 120° по термометру.
На этом этапе вообще не перемешивайте, иначе тесто получится зернистым.
Когда остынет, взбивайте, пока конфеты не потеряют глянцевый вид. При желании добавьте орехи и вылейте на смазанную маслом поверхность.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/5818434-5fe6e29076804b5e9740479afd973fdf.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий