Caramelo De Caramelo

Name: Caramelo De Caramelo
Ingredients: 1/2 c. azúcar; 1 c. leche; 2 c. azúcar; 1/4 tsp. sal; 1/2 stick manteca; 1 c. nueces rotas (opcional)

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Caramel Candy es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. azúcar, 1 c. leche, 2 c. azúcar, 1/4 cucharadita. sal y 1/2 barra de mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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#Cena

📊 Resumen

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 c. azúcar

1 c. leche

2 c. azúcar

1/4 tsp. sal

1/2 stick manteca

1 c. nueces rotas (opcional)

👨‍🍳 Instrucciones

Pon 1/2 taza de azúcar en una sartén de hierro fundido.

Cocine a fuego medio hasta que el azúcar esté caramelizado.

Vierta la leche y deje cocinar hasta que se disuelva el caramelo.

Agrega 2 tazas de azúcar y sal.

Reduzca un poco el fuego y cocine, revolviendo lo menos posible, hasta que el termómetro para dulces marque 250° o hasta que el dulce alcance la etapa de bola suave. Retirar del fuego.

Agrega la mantequilla y deja enfriar a 120° en el termómetro.

No revuelvas en absoluto durante esta etapa o quedará granulado.

Cuando esté frío, bata hasta que el caramelo pierda su aspecto brillante. Agregue nueces, si lo desea, y vierta sobre la superficie engrasada.