カプレーゼチキンロールアップ
カプレーゼチキンロールアップは、適度に簡単なディナーです。骨なし、皮なしの鶏の胸肉、オリーブオイル、塩、コショウで作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
オーブンを400°F (200°C) に予熱します。
鍋にバルサミコ酢とはちみつを入れて強火で加熱します。ソースが1/3カップ（80ml）になるまでかき混ぜます。脇に置いておきましょう。
まな板の上で鶏胸肉を水平に半分に切ります。
鶏肉をラップで覆います。金属槌のざらざらした面を使って、鶏肉を厚さ 1/2 インチ (1 cm) になるまでたたきます。残りの乳房でも繰り返します。
鶏肉にオリーブオイルを回しかけ、塩、こしょうで味を調えます。
モッツァレラチーズのスライスを鶏肉1枚につき2枚ずつ置きます。鶏肉の各部分に、さいの目に切ったトマト 1/4 カップ (50 g) をスプーンで乗せます。鶏肉1枚にバジル3片を乗せます。
具材が胸の下に押し込まれ、側面からはみ出さないようにしながら、鶏肉を丸めます。
油を塗ったグラタン皿にロールアップを置きます。各ロールアップにさらにオリーブオイルを注ぎ、塩とコショウを振りかけます。
内部温度が 160°F (71°C) に達するまで、15 ～ 20 分間焼きます。
各ロールアップにモッツァレラチーズのスライスを 1 枚ずつ置きます。モッツァレラチーズが鶏肉の上で溶けるまで、5〜10分間焼きます。
鶏肉を10分間休ませます。鶏肉のそれぞれにバジルの葉とトマトのスライスを置きます。バルサミコのリダクションを加えます。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す