Name: Капоната (подается от 10 до 15 человек в качестве закуски)
Ingredients: 1 to 2 lb. баклажан; 1 tbsp. соль; 3 tbsp. оливковое масло; 1 to 2 c. сельдерей, крупно нарезанный; 3/4 c. очищенный нарезанный желтый лук; 1/3 c. уксус; 4 tsp. сахар; 1 1/2 до 3 в. консервированные помидоры, пюре; 2 tbsp. томатная паста; зеленые оливки, нарезанные; 2 tbsp. каперсы; 4 to 5 анчоусы; соль и перец по вкусу; латук; коричневые крекеры

Капоната (подается от 10 до 15 человек в качестве закуски)

👁️ 3 просмотров

Капоната (подается от 10 до 15 человек в качестве закуски) — впечатляющий ужин. Приготовлено из 1–2 фунтов баклажанов, 1 ст. соль, 3 ст. оливковое масло, 1-2 ст. сельдерея, крупно нарезанного и 3/4 ст. очищенный нарезанный желтый лук — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.