Name: كابوناتا (يقدم من 10 إلى 15 شخصًا كمقبلات)
Ingredients: 1 to 2 lb. باذنجان; 1 tbsp. ملح; 3 tbsp. زيت الزيتون; 1 to 2 c. كرفس، مفروم بشكل خشن; 3/4 c. بصل أصفر مقشر ومفروم; 1/3 c. خل; 4 tsp. سكر; 1 1/2 إلى 3 ج. الطماطم المعلبة، المهروسة; 2 tbsp. معجون الطماطم; زيتون أخضر مقطع; 2 tbsp. نبات الكبر; 4 to 5 الأنشوجة; الملح والفلفل حسب الذوق; خَسّ; المفرقعات البنية

كابوناتا (يقدم من 10 إلى 15 شخصًا كمقبلات)

👁️ 3 مشاهدة

كابوناتا (يقدم من 10 إلى 15 شخصًا كمقبلات) هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 1 إلى 2 رطل من الباذنجان، 1 ملعقة كبيرة. ملح 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون، 1 إلى 2 ج. كرفس مفروم بشكل خشن و 3/4 ج. بصل أصفر مقشر ومفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.