カポナータ（イタリアのレリッシュ）
カポナータ (イタリアのレリッシュ) は、適度に簡単なディナーです。 1 1/2ポンドのナス、種を取り、さいの目切りにした大きな赤または緑のピーマン2個、2 1/2センチで作ります。ガーデンマリナラソース、塩、コショウ、1/2 c。オリーブオイルを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
皮をむいたままのナスを1/2インチの立方体に切ります。
12〜14インチのフライパンに油を注ぎます。
ナスを加えます。蓋をして中火にかけ、時々かき混ぜながら、ナスが少し柔らかくなるまで（約5分）煮ます。
蓋を外し、ナスが茶色になるまで（10～15分以上）かき混ぜながら調理を続けます。
ピーマン、タマネギ、ニンニクを加えます。
玉ねぎが柔らかくなるまでかき混ぜます。
ガーデンマリナラソースを追加します。濃厚なソースが形成されるまで、蓋をせずに調理を続けます（さらに約10分）。
オリーブを加えます。塩とコショウで味を調えます。
室温まで冷ましてから、1 パイントの缶詰瓶または冷凍容器 4 つに、1 インチのヘッドスペースを残して詰めます。
しっかりとカバーしてください。冷蔵庫で最大 1 週間、冷凍庫で最大 6 か月間保存できます。
冷たいクラッカーに添えて、または室温でお召し上がりいただけます。
約4パイントができます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す