Name: Капоната
Ingredients: 3 lb. баклажаны кубиками размером 1/2 дюйма; 2 tbsp. крупная соль; 1 c. оливковое масло; 2 стебли сельдерея, мелко нарезанные; 3 сливовидные помидоры, без семян; 1 лук, мелко нарезанный; 2 большие зубчики чеснока, измельченные; 1 1/2 tsp. сахар; 3 tbsp. красный винный уксус; 2 tbsp. Каперсы, промытые; 2 tbsp. вяленые в масле черные оливки, очищенные от косточек и нарезанные; поджаренный нарезанный французский хлеб

Капоната

👁️ 30 просмотров

Капоната – умеренно легкий ужин. Приготовлено из 3 фунтов баклажанов кубиками размером 1/2 дюйма, 2 ст. крупная соль, 1 гр. оливкового масла, 2 стебля сельдерея, мелко нарезанных кубиками, и 3 сливовидных помидора без семян. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.