Caponata
Caponata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 libras de berinjela, em cubos de 1/2 polegada, 2 colheres de sopa. sal grosso, 1 c. azeite, 2 talos de aipo picados finamente e 3 tomates ameixa sem sementes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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👨🍳 Modo de preparo
Dia antes de servir
Na peneira, misture a berinjela com sal; coloque sobre a tigela.
Cubra com filme plástico e coloque peso.
Escorra por 1 hora, não seque.
🍷 Combinações Perfeitas
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