Caponata
Caponata ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Auberginen, in 1/2-Zoll-Würfeln, 2 EL. grobes Salz, 1 c. Olivenöl, 2 Selleriestangen, fein gewürfelt und 3 entkernte Pflaumentomaten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
👨🍳 Zubereitung
Tag vor dem Servieren
In einem Sieb die Auberginen mit Salz vermengen. über die Schüssel legen.
Mit Plastikfolie abdecken und beschweren.
1 Stunde abtropfen lassen, nicht trocknen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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