caponata
La caponata es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 libras de berenjena, en cubos de 1/2 pulgada, 2 cucharadas. sal gruesa, 1 c. aceite de oliva, 2 tallos de apio finamente picados y 3 tomates pera sin semillas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
👨🍳 Instrucciones
Día antes de servir
En un colador, mezcle las berenjenas con sal; colóquelo sobre el tazón.
Cubra con una envoltura de plástico y apriete.
Escurrir 1 hora, no secar.
🍷 Maridajes Perfectos
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