Aperitivo de Berinjela Capintona
Aperitivo de Berinjela Capintona é um jantar impressionante. Feita com 2 berinjelas, 2 pimentões, 2 cebolas, 3 talos de aipo e 1 lata de extrato de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Corte as berinjelas inteiras em cubos com as cascas e cozinhe no vapor até ficarem macias. Refogue a cebola, o pimentão, o aipo e o alho no azeite até murchar.
Adicione o molho de tomate, a pasta de tomate, o vinagre de vinho e o açúcar. Misture e deixe cozinhar por 10 minutos.
Adicione especiarias e temperos ao seu gosto.
Combine esta mistura com berinjela e adicione azeitonas para salada. Deixe ferver bem e retire do fogo.
Coloque imediatamente em potes e feche.
🍷 Combinações Perfeitas
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