/240492-67fe9f89222e46f398f7a341ae463810.jpg)
Каперсы и палтус
Это очень простой обжаренный палтус с маслянистым вином и соусом из каперсов! Изготовление не займет много времени, но обязательно оставит неизгладимое впечатление.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне.
Обжарьте стейки палтуса со всех сторон, пока они не подрумянятся.
Снимите со сковороды и отложите в сторону.
Налейте вино в кастрюлю и лопаточкой соскоблите со дна подрумяненные кусочки.
Дайте вину почти полностью выпариться, затем добавьте чеснок, масло и каперсы.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Дайте соусу покипеть минуту, чтобы вкусы смешались.
Верните стейки на сковороду и смажьте их соусом.
Готовьте до тех пор, пока рыба не начнет легко отделяться вилкой.
Подавайте рыбу сразу, полив ее соусом из сковороды.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий