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केपर्स और हैलिबट
यह बटरी वाइन और केपर सॉस के साथ बहुत आसानी से पकाया जाने वाला हलिबूट है! इसे बनाने में बिल्कुल भी समय नहीं लगता है, लेकिन यह निश्चित रूप से एक अमिट छाप छोड़ेगा।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
हलिबूट स्टेक को सभी तरफ से अच्छी तरह भूरा होने तक तलें।
पैन से निकालकर अलग रखें।
वाइन को पैन में डालें और नीचे से किसी भी भूरे टुकड़े को खुरचने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।
वाइन को लगभग शून्य होने दें, फिर लहसुन, मक्खन और केपर्स मिलाएँ।
स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
स्वाद को मिलाने के लिए सॉस को एक मिनट तक उबलने दें।
स्टेक को पैन पर लौटाएँ, और उन्हें सॉस से कोट करें।
तब तक पकाएं जब तक मछली कांटे से आसानी से छिल न जाए।
मछली के ऊपर पैन की चटनी डालकर तुरंत परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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