Torta de melão
Torta de melão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 ovos, separados, 1/2 xícara. açúcar, 1 colher de sopa. casca de limão ralada, 1/2 c. suco de laranja e 1 1/2 xícara. melão em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Em banho-maria, bata levemente as gemas e acrescente o açúcar, o sal, o suco de limão e a casca.
Cozinhe até que a mistura cubra a colher.
Mexa com frequência.
Retire do fogo.
Leve o suco de laranja para ferver e despeje sobre a gelatina de laranja e mexa até dissolver.
Misture a mistura de ovo e a mistura de gelatina e deixe esfriar.
Bata as claras e o creme de tártaro até ficarem firmes.
Aos poucos adicione 1/2 xícara de açúcar.
Continue batendo até que as claras tenham picos vítreos e duros. Junte a mistura de ovo de gelatina resfriada e adicione o melão picado, dobrando-o com cuidado.
Empilhe em forma de torta assada.
Refrigere pelo menos 4 horas.
Pode cobrir com chantilly.
🍷 Combinações Perfeitas
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