Cantaloupe-Kuchen
Cantaloupe Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, getrennt, 1/2 c. Zucker, 1 EL. abgeriebene Zitronenschale, 1/2 c. Orangensaft und 1 1/2 c. Mit gewürfelter Melone liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Im Wasserbad das Eigelb leicht schlagen und Zucker, Salz, Zitronensaft und -schale hinzufügen.
Kochen, bis die Mischung den Löffel bedeckt.
Häufig umrühren.
Vom Herd nehmen.
Orangensaft zum Kochen bringen, über Orangengelee gießen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.
Eiermischung und Gelatinemischung verrühren und abkühlen lassen.
Eiweiß und Weinstein steif schlagen.
Nach und nach 1/2 Tasse Zucker hinzufügen.
Weiter schlagen, bis das Eiweiß steife, glasige Spitzen bildet. Die abgekühlte Gelatine-Ei-Mischung unterheben und die gewürfelte Melone dazugeben und vorsichtig unterheben.
In die gebackene Tortenform füllen.
Mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Kann mit Schlagsahne übergossen werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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