قشر الجريب فروت المسكر

خذ أي كمية من تقشير الجريب فروت وقطعها إلى شرائح يبلغ طولها حوالي 3 بوصات وعرضها 1/2 بوصة.

اغسلها وتأكد من إزالة كل اللب. انقع القشرة في الماء البارد المملح لمدة ثلاثة أيام.

قم بتصفية هذا الماء وتغطيته بالماء البارد العذب واتركه حتى يغلي. يُصفى ، وللمرة الثانية - يُغطى بالماء البارد العذب ويُترك حتى يغلي.

مرة أخرى، صفيها، وللمرة الثالثة - غطيها بالماء البارد الطازج واتركيها حتى تغلي. هذا الإجراء يزيل الطعم المر. في قدر منفصل، اخلطي جزأين من السكر المحبب مع جزء واحد من الماء واتركيه حتى يغلي. ضعي أي ملون طعام، مثل الأخضر أو ​​الأحمر لعيد الميلاد.

يُضاف القشور المُصفى إلى هذا الشراب ويُطهى حتى تصبح شرائح القشور شفافة.

يُصفّى جيدًا ويوضع على ورقة البسكويت حتى يبرد.

لفة في السكر المحبب.

تخزينها في الجرار الزجاجية.