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加拿大猪排
我想出了这个食谱，因为我喜欢枫树和芥末。我们想增加更多的味道，而不是让无骨腰排变干。香料腌料，涂上枫芥末酱，然后用蒜味油烹制——这是一道很棒的加拿大食谱！这在烧烤上也很棒。与烤土豆和凉拌卷心菜完美搭配。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将红糖、海盐、1/2 茶匙蒜粉、洋葱粉、1/2 茶匙辣椒粉、1/4 茶匙黑胡椒、干芥末和茴香籽放入小碗中，搅拌均匀。
用纸巾将猪腰排拍干。
用锋利的刀在肉的两侧划出 1/8 英寸深、间隔 1/2 英寸的交叉影线；将香料混合物擦到猪排的各个侧面和划痕处。
盖上排骨；冷藏4至6小时。
将枫糖浆、棕芥末、少许大蒜粉、少许辣椒粉、少许黑胡椒和辣椒粉放入一个小碗中，搅拌均匀；放在一边。
在猪排的每一面都涂上调味面包屑。
在大煎锅中用中高温加热橄榄油和菜籽油。
将大蒜放入锅中搅拌，煮至浅棕色并散发出香味，约1分钟；从锅中取出大蒜并丢弃。
将猪排分批放入煎锅中，避免拥挤；将排骨煎至浅棕色，每面煎 2 至 3 分钟。
将所有猪排放回煎锅；将热量降低至中等。
将一半枫糖浆混合物淋在猪排上。
翻转排骨，煮 1 至 2 分钟，直至上釉。
将剩余的枫糖浆混合物淋在猪排上；翻转并煮 1 至 2 分钟，直至上釉。
将热量降至低；盖上猪排，煮至中心略呈粉红色，约 5 分钟。
插入中心的即时读数温度计读数应至少为 145 华氏度（63 摄氏度）。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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